14 mars 2013

Salon de thé Nakamura-ken

Je suis Kyotoïte pur sang, et pourtant, il y a beaucoup d'endroits charmants que je ne connais pas encore. On dit souvent, "Les Kyotoïtes ne connaissent pas Kyoto", et ça c'est vrai. Car on se dit, "on habite à Kyoto, on peut y aller quand on veut", et finalement, on n'y va pas sauf que l'on reçoit des amis d'autres villes ou d'autres pays.    Aujourd'hui, j'ai découvert un vieux salon de thé prestigieux, fondé en 1883. Nakamura-ken Il se trouve tout près de Katsura Rikyu, villa impériale.   Voici ozenzaï :... [Lire la suite]
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13 mars 2013

Engawa Café.

Le week-end dernier, le temps printanier m'a sollicitée à sortir, et j'ai fait une première visite à Engawa Café.     Vous dites, c'est encore une machiya ? - Mais oui. À Kyoto, le café ou le restaurant dans une machiya est très à la mode depuis quelques années, et Engawa café est aussi une des vedettes au centre-ville.     La spécialité de ce café, c'est le plat avec du Fu (pâte de gluten). Voici la formule de fukiyaki, un peu de jeu de mot avec fu et sukiyaki ;-)   ... [Lire la suite]
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12 mars 2013

Collection des façades.

  La flânerie dans un ancien quartier des usines textiles.     La porte vitrée nostalgique qui nous incite à entrer...     À gauche, la petite fenêtre treillagée, appelée Mushikomado (fenêtre ressemblante à la cage à insecte)       Une machiya moderne. On dirait un repaire de Lupin III ?  
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06 mars 2013

Une Machiya haut de gamme.

Voici une machiya haut de gamme, qui date probablement de l'époque Taishô, les années 1910-20. Elle est inhabitée depuis 3 ans, mais conserve bien sa dignité.     En entrant par la petite porte à claire-voie,     vous verrez la cuisine dans le couloir avec ses grands fours.     Ici, c'est le salon ayant vue sur la cour.     Au-delà du jardin japonais,      il y a des chambres du fond.     Pour aller à étage, vous montez les... [Lire la suite]
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03 mars 2013

À la recherche du temps perdu... à Kyoto.

  Je m’appelle Nanaé, j’habite Kyoto ; j’y suis née en 19XX ; probablement je n’y mourrai pas.   Mon Manuel de géographie départementale s'exprime ainsi :   " Kyoto, jolie ancienne capitale de 1 463 373 habitants, construite en amphithéâtre entourée des montagnes ; on y admire des anciennes maisons appelées Machiya. " […] Voilà, je commence mon blog par une petite parodie de Claudine à l'école de Colette. (En plus, le titre est un hommage à mon auteur préférée, qui écrivait une série de chronique... [Lire la suite]
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