Nishijin, ou paradis terrestre.
Je m'baladais sur les petites rues de Nishijin avec ma meilleure amie qui est venue de Tokyo.
On a commencé notre balade par Seimei-jinja, sanctuaire shinto consacré à Abé no Seimei, onmyoji célèbre.
Nishijin est, comme je vous parle souvent, un quartier vivant d'autrefois où on peut trouver encore de jolies vieilles maisons.
Voici une pâtisserie japonaise Uchu Wagashi, qui se cache dans une ruelle.
Si vous y allez, vaux mieux faire attention à son adresse, car c'est marqué "Inokuma-dori Kamidachuri-sagaru", mais en réalité, c'est "Inokuma-dori Kamidachuri-sagaru" et encore "Higashi-iru" !
Il se trouve en fait dans une petite rue qui n'a pas de nom.
Là, ils fabriquent de petites friandises appelées 落雁 "rakugan", une sorte de 干菓子 "higashi".
Cela se fait avec du poudre féculent et du sucre : on colore de la pâte, la verse dans une moule, et séche.
Cette pâtisserie a pour le but de créer du wagashi moderne pour qu'il devient dans 100 ans une nouvelle tradition de Kyoto.
Vous voyez combien sont-ils artistiques !
Après une découverte d'une nouvelle vague culinaire, on a visité Mizuno Katsuhiko Machiya Photo Gallerie.
C'est une gallerie qui présente des photos de Katsuhiko Mizuno, photographe kyotoïte.
Vous pouvez y trouver de superbes photos de l'ancienne capitale, et en même temps, admirer la beauté de l'intérieur de la machiya.
Ce n'est pas non seulement une gallerie, mais un musée de la vie d'autrefois.
Moi, j'aime surtout sa cuisine qui possède le four ancien appelé おくどさん "Okudo-san",
Le haut plafond, 火袋 "hibukuro",
et le puits.
La directrice nous a bien accueillies, et expliqué la construction de Machiya et la rénovation de cette maison.
Un endroit sympathique à ne pas manquer si vous vous promenez dans le quartier Nishijin ! (entrée libre mais visite sur réservation)
À la fin de notre promenade, on a fait une pause dans le café Togenkyo.
En kanji, Togenkyo s'écrit 桃源郷, "paradis terrestre", mais ici, ça s'écrit 逃現郷, "échapper à la réalité".
Quel jeux de mot ! Grâce à ce nom, on peut imaginer facilement l'atmosphère décontractée de ce café même avant d'y aller !
Et ce qui offre encore aux clients une bonne ambiance rêveuse, ce sont des chats du café.
Ils se délassent, s'en foutent des clients si j'ose dire : ils sont là tout simplement.
Pour les félinophiles comme moi, ce café est un vrai paradis terrestre :-)
Car pour moi, le chat, les livres et du vin sont 3 objets indispensables pour me relaxer.
Et pour vous... ?